Системы мгновенного охлаждения молока

 

Цена молока напрямую зависит от его сортности, которая во многом определяется качеством фильтрации и тем, насколько быстро молоко начнёт охлаждаться после дойки, чтобы как можно быстрее прекратить рост числа бактерий и сохранить качество продукта, с высокими показателями белков и жиров в нём.

 

Описание и работа установки мгновенного охлаждения молока:

 

Установка мгновенного охлаждения молока предназначена для аккумулирования холода в виде льда и ледяной воды и использования этого холода для снятия за короткое время, через пластинчатый теплообменник, пиковых тепловых нагрузок.

Принцип работы установки изображен на следующем рисунке:

 

 

Молоко после молокоприёмника молочным насосом (под молокоприёмником) перекачивается через пластинчатый теплообменник в ёмкость для хранения молока. На время дойки включается водяной насос на установке мгновенного охлаждения который прогоняет ледяную воду через теплообменник во встречном направлении относительно молока. Молоко в ёмкость для хранения поступает уже охлаждённым. После дойки молочный контур теплообменника промывается вместе с молокопроводом.

 

 

Преимущества использования систем мгновенного охлаждения молока:

·         молоко поступает на охлаждение очищенным от загрязнений инородными частицами размерами более 50 микрон;

·         короткое время охлаждения и прекращение роста количества бактерий;

·         подмораживание молока исключено, потому что для охлаждения используется вода;

·         молоко поступает в танк уже охлажденным до температуры хранения, поэтому можно накапливать молоко нескольких доек без ухудшения его качества, начиная с нулевого уровня в танке;

·         мобильное компактное исполнение позволяет устанавливать систему в любом месте по желанию заказчика;

·         система работает по замкнутому контуру, поэтому дополнительный расход воды отсутствует.

 

Система включает в себя:

·         холодильный агрегат ;

·         шкаф управления;

·         пластинчатый теплообменник ;

·         молочный фильтр;

·         теплоизолированный бак из нерж. стали;

·         медный трубчатый испаритель;

·         водяной насос;

·         коллектор отбора ледяной воды;

·         распределитель нагретой воды;

·         датчик уровня намораживания льда;

 

Применяется:

 

На летних дойках, на стационарных дойках для предварительного охлаждения молока( в этом случае танк играет роль термоса), на стационарных дойках и молокоприёмных пунктах для сброса температуры молока (чтобы избежать смешивания холодного молока с тёплым).

Краткие технические характеристики системы мгновенного охлаждения молока и цены

(производительность системы может быть увеличена, в зависимости от требуемой мощности)

 

Модель	Количество охлаждаемого молока за один раз, л (3раза в сутки) с 34°С до 5°С	Время генерации льда, часов	Мощ. Эл., кВт	Габариты, м (ДхШхВ)
				Ёмкость	Ёмкость с холод.агрегатом
CS-1000-MT32	1000	7	2,5	0,6x1,25x1,25	1,3x1,25x1,4
CS-1500-MT40	1500	8	3	0,8x1,25x1,25	1,95x1,25x1,4
CS-2000-MT64	2000	7,5	5	1,0x1,25x1,25	2,05x1,25x1,4
CS-2500-MT80	2500	7,5	6	1,2x1,25x1,25	2,0x1,25x1,4
CS-3000-MT100	3000	7	7	1,4x1,25x1,25	2,3x1,25x1,4
CS-3500-MT125	3500	7	9	1,6x1,25x1,25	2,5x1,25x1,4
CS-10000-MT125	10000	21	9	2,5x2,1x1,25	4,0x2,1x1,4

Оборудование полностью готово к эксплуатации, пуско-наладочные работы не требуются. Срок изготовления оборудования составляет 20 рабочих дней с момента поступления предоплаты в размере 80% стоимости, отгрузка осуществляется с момента 100% оплаты. Цены указаны на условиях франко-склад г. Рязань. Стоимость транспортных расходов рассчитывается отдельно. Система мгновенного охлаждения молока комплектуется теплообменником, стоимость которого включена в общую стоимость установки.

 

При необходимости схему исполнения системы мгновенного охлаждения молока можно изменить под конкретные условия помещения.

 

 Гарантия на оборудование составляет 1 год, при соблюдении условий эксплуатации (отражены в паспорте).

 

Система мгновенного охлаждения молока CS имеет сертификат соответствия и санитарно-эпидемиологическое заключение.